天气越来越冷了，没有暖气的云南人怎么取暖呢？云南人过冬的标志，从打开烤火器开始，除了取暖，毕竟没有一个烤火器能干净地走出云南，它还能烤饵块粑粑、洋芋、小豆腐、橘子……大家围坐一起，边烤边吃边聊，又暖和又温馨，真是惬意，但是吃多了一不小心就上火了。

天气冷大家都喜欢进食温热食物来避寒取暖，所以吃热性食物有利于养生吗？

中医认为，冬至阳生。冬至过后，人体内阳气蓬勃生发，如果你属于实热体质，加之天气干燥，又过度进食麻辣火锅、辛温烧烤、鱼虾牛羊、火腿干巴及煎炸肥甘等热性食品，或过度使用取暖物品，烟酒太过，经常熬夜以及七情不遂、郁而化火、劫夺阴津等不良生活方式，很容易导致人体阴阳失衡而出现面红目赤、咽喉疼痛、口角糜烂、口舌生疮、口唇干裂、口苦燥渴、咳嗽痰黄、牙龈肿痛、鼻衄出血、耳痛耳鸣、面部痤疮、急躁易怒、大便秘结、小便黄赤等一系列“上火”症状。特别是最近高发的感冒，大多为“寒包火”型。

中医说“上火”，究竟什么是上火呢？

“上火”为民间俗语，又称“热气”，从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候。中医一般将“火”分为“实火”和“虚火”两大类，今天谈的“上火”，主要是指“实火”。

什么是实火？什么是虚火？

实火多由于外感六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）所致。此外，精神过度刺激、脏腑机能活动失调亦会引起。实火患者表现为面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起、身热烦燥、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄、可有芒刺、脉实滑数。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。

虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热，内热进而化虚火。根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现为全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。

实火和虚火不仅病因、病机、临床表现不同，而且治疗原则及具体治法也有所不同。如果不管上火是实是虚，一律用同一方法清热败火，则有可能非但治病不成，反而加重病情。因此，上火时，首先分清实火、虚火，再制定治疗方案。

特别注意无论虚实，均忌吃辛辣刺激性食物，忌吃肥甘油腻、荤腥温热性食品，忌吃海鱼虾蟹发物。

怎么降火？

民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，就是冬季养生的最通俗易懂的方法。我们可以用食疗的方法来降火，正如唐代孙思邈所云：“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生。为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”