“感情深，一口闷”……酒精，不仅仅是感情的柔和剂，还可能是捍卫“很能喝”这三个字的评价尺。“这个人酒量厉害的很……”就可能让某些人乐呵上好几天。听说喝酒容易“上脸”的人更能喝酒，是这样吗？

其实，喝酒上脸快的人并不意味着“大酒量”，大家可不要误判。

所谓“上脸”就是饮酒后的脸红现象。饮酒后其实都会出现脸红，不同之处就是看谁脸红得快、谁脸更红，这就要提到两种酶（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶），上脸快的意味着体内存在着高效的乙醇脱氢酶，能迅速把乙醇代谢为乙醛，乙醛具有扩张毛细血管的作用，就会出现脸红的现象。

乙醛脱氢酶，决定着酒精的代谢速度，当两种酶都高效，尤其是乙醛脱氢酶高效时，那就代表能喝。其实，缺少乙醛脱氢酶的人是比较多的，不同地域、不同种族差异较大，能喝的人是相对分散的。

所以说，我们不能轻易根据“上不上脸”来评价一个人酒量的多少。一旦判断错误，所带来的严重后果将可能是“急性乙醇中毒”以及肝功能受损。