都说减肥需要“管住嘴、迈开腿”，为什么这样做了，很多人还是没有减几斤？

其实减肥期间不仅要管住嘴，更要吃得健康，减肥才能更快见效。

吃对了才能减肥

肥胖不一定是营养过剩，也可能是营养缺乏。有很大一部分人是蛋白质、电解质缺乏或异常，引起代谢低下而出现肥胖，贸然控制饮食不但效果不佳，还加重身体损伤，建议先进行体成分检测，明确自己属于什么状态的肥胖，缺什么，补充什么。还有部分患者是吸收障碍，如老年群体、熬夜或高压力工作人群，肠道菌群紊乱常伴胃痛、腹胀、腹泻或便秘的人群，除体成分检测外，还需要医师针对吸收障碍进行必要的干预，建立良好的代谢，才能调动和消耗脂肪。

吃饱了才能减肥

饥饿节食不利于减肥，节食快速减去的体重大部分是脱水和肌肉流失，随着基础代谢下降容易停滞，恢复饮食后容易反弹。而且饥饿、焦虑容易导致人体进入应激状态，一旦有能量摄入将优先储存为脂肪，并且难以被调动消耗。

控油、控盐是关键

尤其是看不见的油，比如炒菜油。过多使用炸、炒的烹饪方式，容易引起热量超标但营养元素摄入不足。看不见的盐，如酱油、酱料、蚝油等里含有的高盐分，易引起水钠储留，阻碍代谢。

合理搭配

最重要的一点，还要学会合理搭配。

科学分配三大能量元素的摄入，其中碳水化合物占每日总热量的50%-60%，脂肪占25%-30%，蛋白质占10%-15%。低碳饮食会引起神经肌肉疲劳，大脑不喜欢使用脂肪产生的能量，喜欢使用碳水化合物分解的葡萄糖作为能量，神经疲劳出现反应力、记忆力下降、易疲劳、易焦虑抑郁、脱发等。糖原是肌肉生长和工作的基础物质，碳水摄入过低容易产生肌肉疲劳。高脂饮食不利于减肥，但也不可低脂饮食，生命活动所需的维生素、必需氨基酸等需要脂肪协助吸收，人体大部分的激素由脂肪参与构成，缺乏脂肪容易营养缺乏、内分泌紊乱、睡眠紊乱，女性出现月经紊乱、皮肤变差等。减脂期要注意增加蛋白质的补充，尤其是优质蛋白牛肉、深海鱼、蛋、黄豆及豆制品、牛奶等，但不可过度饮食高蛋白，增加肾脏、心脏负担，而且过多蛋白质代谢废物在体内堆积，容易引发高尿酸、高血压、肠道肿瘤等疾病。