每年五月的第三个星期是我国的全民营养周。今年是第九届全民营养周，宣传主题是“合理膳食 食养是良医”。

关注上班族的午餐营养

现在一些单位的食堂饭菜质量不高，且食堂做菜大部分用油太多，造成脂肪和能量摄入过多。有些食堂采取自助餐的形式，员工们不注意就会吃得过多，造成能量和营养过剩。还有很多人午餐只是随便在街边小店对付一口，或米线，面条，或盒饭，其营养品质更差，而且卫生条件无法保证，安全隐患很大。

上班族午餐如何吃？

一日三餐与身体健康有密切关系。俗话说，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。午餐“吃饱”的意思是说午餐要摄入充足的能量和丰富的营养。可惜的是，大部分上班族没有做到这一点，或者只是摄入了很多能量，却没有获得充足的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质。

一顿良好的午餐应该包括以下五大类食物：

①主食：最好有两种谷类食物，一细（如米饭、馒头等）一粗（如全麦、玉米等）搭配食用。

②肉类：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉或海鲜随意，最好每天交替食用。

③蔬菜：至少要有一种绿色蔬菜（如油菜、小白菜、西兰花等）或红黄颜色蔬菜（如西红柿、胡萝卜、南瓜等）。

④烹调油要少，不论主食还是副食，都不要油炸或过油，避免摄入大量食用油。

⑤如果再搭配一些豆制品或水果，营养会更为均衡。

午餐建议

自己带饭

早晨准备好午餐的食物，到单位后放冰箱保存，午餐时用微波炉加热后食用。

点正规送餐公司配送的午餐

饭店点餐

几个人合伙到稍好的饭店点餐。点餐的要点是别贪多，别浪费，讲究搭配，避免油炸食品。

合理搭配

选择快餐作为午餐时，学会自己搭配一些快餐不足的食物，如水果等。