为保障人民群众食品安全，促进云南省食品产业的发展，完善食品安全地方标准体系，科学制定2013年食品安全地方标准。2013年，云南省卫生厅征集了32项云南省食品安全地方标准立项建议，综合食品安全标准专家和监管部门意见，结合我省食品产业发展需要，计划完成《牛干巴》、《鲜米线》、《云腿月饼》、《鲜花饼》、《乳饼》、《乳扇》等14个食品安全地方标准的制定（修订）。
          通过科学合理地制定（修订）我省食品安全地方标准，将进一步补充、完善我省现有食品安全标准体系，从第一关口确保食品安全，规范企业食品生产行为，促进食品产业整体化、规模化发展。