我省积极推进食品安全标准体系建设，为开展食品安全风险评估提供依据，切实保障公众健康。一是加快食品安全标准体系建设，出台《云南省食品安全地方标准管理办法》、《云南省食品安全企业标准备案实施细则》，拟定了《云南省食品安全地方标准“十二五”规划》（草案）、《云南省食品安全地方标准办理、审核程序》；组建云南省食品安全标准专家委员会。二是通过了4个食品安全地方标准的立项，5个食品安全检验方法地方标准进行实验室验证。三是征集2013年食品安全地方标准制修订立项建议。四是完成企业标准备案近1000件。五是完成了丙酸钙等8个食品添加剂国家标准、12个食品安全地方标准跟踪评价；开展5个食品安全国家标准跟踪评价工作。