为有效预防、及时控制和消除学生营养餐食品安全事件对学生健康造成的危害，提高曲靖市卫生系统对突发公共卫生事件的应急处置能力，曲靖市近日举办了2012年学生营养餐食品安全事件示教应急演练，并进行了现场流行病学相关知识培训，共计40余名从事食品安全风险监测及食品安全事件应急处置的人员参加演练。
    演练从接到疫情报告向有关部门及领导汇报，组织相关专家进行处置，以及到达现场时应该如何开展工作等每个食品安全事件报告处置的流程进行了模拟演示。通过演练和培训，专家评估组及时发现演练过程中存在的问题，并给参演人员进行现场的指导和培训，使得队员们对突发公共卫生事件的报告、核实、调查前组织准备、现场调查、实验室采样以及调查报告书写等整个处置过程有了全面、规范的认识。