玉溪市食品安全委员会严厉打击各种违法经营行为，组织开展对2846户食品生产经营单位为专项整治重点的监督执法，加大对制售不合格产品的重点查处，取缔非法窝点，从源头上杜绝不安全食品来源。紧紧围绕解决食品添加剂、乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类等方面存在的突出问题，全面开展餐厨废弃物、地沟油、乳品、肉品质量安全、综合治理工作及“打黑除恶”工作，开展坚决查处高毒农药、残留超标等安全隐患，依法打击在饲料中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，食品安全工作稳步、有效推进，2011年未发生一起重大食品安全事故。
    玉溪市切实抓好“现代流通网、群众监督网、监管责任网”建设及农村自办宴席申报备案管理工作，全面提升了全市食品安全工作的整体水平。目前，全市共有国家级食品安全示范县2个，市级示范乡镇12个，农家店882个。