2010年以来，我省各地、各部门持续开展严防“地沟油”流入餐饮服务环节的专项整治行动，保障广大消费者的身体健康。仅2010年，发现采购来源不明食用油脂的单位530 户，没收并销毁餐饮服务单位来源不明食用油脂493公斤；在检查过程中没有发现采购和使用“地沟油”的现象。2011年，取缔无证照食用油经营户2户。通过清理，全省共有证照齐全的食用油经营户621户，暂未发现销售、使用地沟油及餐橱废弃物等违法行为。昆明市由城管部门牵头正在制定昆明市的餐厨废弃物管理办法。
    今年1月，在省政府办公厅实施意见出台的同时，由民营企业云南邦尼石化能源科学研究院等单位起草的《餐厨废弃物处理技术规范》综合标准，省质监局列入地方标准给予了立项并评审通过。该《技术规范》包含《分类、收集、回收与清运》、《资源化利用》、《厂站建设与管理》等三个部分，对餐厨废弃物从源头到车间到再生产品提出技术标准。据悉，该标准是国内首个餐厨废弃物处理地方标准。