云卫通字〔2008〕12号

 

 

各州、市卫生局，省卫生厅卫生监督所，省疾病预防控制中心：

    2008年1－6月份，我厅共收到全省各地食物中毒事件报告28起，中毒783人，死亡24人，涉及100人以上中毒的3起。与2007年同期相比，中毒起数减少了5起，中毒人数减少了533人，死亡人数增加7人。现将有关情况通报如下：

一、全省食物中毒发生情况

（一）按月份报告情况。

1月份2起，2月份5起，3月份2起，4月份7起，5月份5起，6月份7起。

（二）按致病因素分类

微生物性8起，化学性3起（其中误服误饮2起），有毒动植物15起，其它2起。中毒起数最多的是有毒动植物，占总中毒起数的53.6%，其次是微生物性，占总中毒起数的28.6%。

（三）按就餐场所分类

农村家庭及家庭宴请19起，学校食堂5起，其他场所4起。中毒起数最多的是农村家庭及家庭宴请，占总中毒起数的67.9%。

二、中毒原因分析

造成我省今年上半年食物中毒事件的主要原因：一是农村家庭和家庭宴请发生多起中毒事件，是今年上半年食物中毒事件的主要原因。二是今年雨水充沛，我省野生蕈大量上市，农村地区误采、误食用野生毒蕈发生多起中毒事件。三是农村学校食堂卫生管理制度不落实、基础设施及卫生条件较差，食物中毒事件时有发生。

三、下一步工作要求

（一）切实加强食物中毒防控工作领导。7-9月份仍为我省食物中毒高发季节，也是防控食物中毒工作重点月份。各级卫生行政部门要高度重视，加强领导，切实加强食物中毒的防控工作，尤其加强农村地区预防食物中毒和食品卫生安全知识的宣传工作力度，充分利用新闻媒体发布预警、深入农村等多种形式向广大农村地区宣传家庭宴请食品卫生安全、预防野生蕈中毒、妥善保存鼠药、农药等方面的知识，防止重大食物中毒事件的发生。

（二）努力减少农村家庭和家庭宴请食物中毒事件。今年上半年农村家庭和家庭宴请群体性食物中毒事件仍然高于城市，各级卫生行政部门特别是县级卫生行政部门要强化农村家庭宴请卫生指导，切实推行农村家庭宴请备案制度，努力降低农村食物中毒事件的发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全。

（三）切实加强预防控制学校食堂食物中毒工作。今年上半年发生的学校食物中毒事件仍然发生在农村学校食堂，防止学校特别是农村学校食堂食物中毒的发生是下半年的工作重点。各级卫生行政部门要与教育行政部门密切合作，在强化日常监管基础上，全面在学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度，深入开展暑假、寒假学校食堂食品卫生安全专项检查整治月行动，努力控制学校群体性食物中毒事件的发生。

 

 

 

            二○○八年七月三十日